قارن الأسعار الآن بكل سهولة ابحث عن أرخص وأفضل اﻷسعار في السعودية

تعرفي على الفرق بين مقلاة الشواء وصينية الشواء

Groupon AE
Mihyar.com many GEOs

إذا كنت طباخًا أو تحب الطهي ، فستعرف أن كل عنصر موجود في المطبخ له قيمته ، ولا يمكنك استخدام معدات المطبخ المختلفة لأغراض دون غرضها ولا يعرف معظم الناس سوى عدد قليل من أدوات المطبخ مثل مقلاة ومقالي ومقالي سوتيه وما إلى ذلك ومع ذلك ، فإن قلة قليلة من الناس يعرفون معدات الطهي الضرورية الأخرى مثل صواني الشواء ويفترض معظم الناس أن صينية الشواء هي نفس مقلاة الشوي ومع ذلك، هذا خطأ تماما فصينية الشواء هي أداة مطبخ أساسية لها استخدامات أخرى لا يمكن أن يتم الطهي في صينية الشوي  بل يمكن الطهي في مقلاة الشوي والعكس صحيح 

في هذا المقال سوف نخبرك بالضبط ما هي مقلاة الشواء؟ وكيفية استخدام مقلاة الشواء ولماذا تستخدم صينية الشوي بالتحديد

Nayomi SA AE
SHEIN Many GEO's

مقلاة الشواء

مقلاة الشواء ، كما يوحي الاسم ، تستخدم لشوي الطعام ويتم شوي الطعام فيها بتعريضه للحرارة مباشرة وتستخدم للشوي وليس للتحميص ، وهناك فرق شاسع بينهما ويمكن استخدام مقلاة الشوي لطهي الدجاج واللحوم والعديد من الأطعمة الأخرى .

تُستخدم مقلاة الشوي على نطاق واسع عند الحاجة إلى طهي الدجاج أو اللحم ويمكن أن يساعد في التخلص من الدهون الزائدة من الدجاج وطهيه جيدًا وبعض الناس تستخدم مقلاة الشواء لتسخين الطعام ومع ذلك 

المقلاة سهلة الاستخدام ، ويمكن حتى للهواة استخدامها إلى أقصى حد، دعونا نرى كيف يمكنك استخدام مقلاة الشواء بشكل صحيح، إليك أفضل مقلاة للشواء في قارنلي وقارني بين أسعارها من المتاجر المختلفة 

صينية الشواء

يتجنب الناس استخدام صينية الشواء لأنها تبدو معقدة للغاية في الاستخدام ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أداة سهلة الاستخدام نسبيًا، إذا كان لديك القليل من المعرفة حول صينية الشواء، فيمكنك استخدامها بسهولة لطهي الطعام.

دعونا نرى كيف يتم استخدام صينية الشواء بشكل صحيح.

الخطوة الأولى هي الحصول على صينية الشواء وعادة ما يتم حفظ صينية الشواء داخل الفرن ليمكنك العثور عليها بسهولة والخطوة التالية هي وضع رف الشواء بشكل صحيح.

تُستخدم الشواية بشكل تقليدي مع الفرن فقط تحتاج إلى عملها بشكل صحيح فهي تحتاج إلى وضعها بشكل صحيح .

وقبل هذا ، تحتاج إلى التحقق من عنصر تسخين الشواية في الفرن الخاص بك وتحتوي الأفران المختلفة على عنصر تسخين شواء يتم وضعه في أماكن مختلفة وتضعه بعض الأفران أعلاه ، بينما تضعه أفران أخرى أدناه.

من الأفضل وضع رف الفرن الخاص بك على عنصر تسخين الشواية للحصول على أفضل نتيجة وسوف يساعدك ذلك في الحصول على أقصى قدر من الحرارة وسيسمح لطعامك بالطهي بسهولة .

الخطوة التالية هي تسخين الشواية وكما قلنا لك أعلاه ، فإن الشواية تعمل عن طريق تسخين الطعام مباشرة ويتم طهي الطعام بالحرارة مباشرة وبالتالي يجب أن تكون الشواية ساخنة وعادة يستغرق الدجاج واللحم الجيد حوالي 5 دقائق حتى يسخن ويمكنك فحص الفرن الخاص بك بحثًا عن أي إعداد لضبط درجات الحرارة  وتحتوي العديد من الأفران على هذه الإعدادات ، مما يجعل الشواء يسخن بسهولة.

الخطوة الأخيرة هي شواء الطعام فبمجرد أن يصبح الفرن ساخنًا ادخل الشواية ، كل ما عليك فعله لطهي طعامك إخراج الشواية بمجرد أن تصبح ساخنة وتذكر أن تفعل ذلك بعناية وبحذر لأن الشواية ستكون ساخنة وبعد ذلك ضع الطعام على الشواية وضعه في الفرن بهذه الطريقة سوف تقوم بطهي الطعام في وقت قصير، إنها عملية سهلة.

ومع ذلك ، يحتاج المرء إلى توخي الحذر معها فيمكن أن يحترق طعامك إذا لم تنتبه جيدًا أثناء طهي الطعام في الشواية، لذا كن حذرًا إذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعامك، تعرفي على أفضل صواني الشواء في قارنلي وقارني بين أسعارها 

ماذا تفعل شواية اللحم؟

قد تستخدم الطاسات العادية في الغالب لشواء الطعام ومن المعروف أن طهي الطعام يتطلب حرارة عالية لذلك هناك شوايات مخصصة عادة لطهي الدجاج أو شرائح اللحم أو الخضار وتكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتستخدم لأغراض الشواء .

شواية اللحم مكونة من جزأين جزء يسمى الجزء العلوي ويستخدم كغطاء أيضا للوحة الشواء ، ويستخدم للحفاظ على الطعام ويكون ثابتًا أثناء الشواء والجزء السفلي عبارة عن قسم منخفض الجدران ، ودوره الأساسي الشواء فيه وعادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مينا البورسلين الأسود.

مقلاة الشوي مقابل صينية التحميص

يخلط الناس بين الشوي و مقلاة التحميص ومع ذلك في الواقع هما منفصلان على نطاق واسع والتشابه الوحيد بينهما هو استخدامهم للحرارة لطهي الطعام وبصرف النظر عن ذلك ، لا يوجد شيء مشابه بين مقلاة الشواء وصينية التحميص وحتى الآن علمنا كل شيء عن صينية الشواء بما في ذلك استخدامها الصحيح.

الآن دعونا نتعلم المزيد عن مقلاة الشوي مقابل صينية التحميص، الفرق الرئيسي هو توزيع الحرارة في مقلاة الشوي وصينية التحميص وفي مقلاة الشوي تتركز الحرارة الرئيسية فوق الفرن ومن الأعلى يتم توزيعها على الطعام المطبوخ وتأتي الحرارة من قاع صينية التحميص وتوزع على الطعام الذي يتم طهيه .

ونتيجة لذلك ، يتم طهي الطعام بشكل أسرع في الشواية عن مقلاة التحميص لأن الطعام في الشواية يحصل على مزيد من الحرارة بمعدل سريع

ونقطة أخرى هي طريقة الطهي أثناء استخدام الشواية فهي تساعد على قلب الطعام عند طهي أحد الجوانب ويتم ذلك حتى يحصل كل الطعام على حرارة متساوية ويمكن طهيه بشكل موحد.

أما في مقلاة التحميص ، ليست هناك حاجة لمثل هذه حيث يتم طهي الطعام بالتساوي في مقلاة التحميص ولا داعي لقلبه 

وبالتالي ، تتطلب صينية الشواء مزيدًا من الاهتمام من المستخدم نظرًا لأن الطعام يحتاج إلى المراقبة المستمرة لمنع الإفراط في الطهي وبصرف النظر عن ذلك ، تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر مع الشواية وإزالة الطعام بمجرد طهيه أما بخلاف ذلك ، قد يحترق الطعام بسرعة في مقلاة الشواء.

أفضل 5 طاسات للشواء

في بعض الأحيان ، قد يكون من الضروري شواء الطعام ، ولكن قد لا يكون لديك صينية شواء في منزلك لا تقلق من ذلك فنحن نقدم لك افضل طاسات الشواء التي يمكنك استخدامها 

1. مقلاة تحميص Farberware Bakeware

  • طهي ممتاز لسنوات قادمة: محمصة فولاذية شديدة التحمل 
  • تجربة طهي راقية ستحصل عليها مع وعاء التحميص 
  • محمصة سهلة التنظيف غير لاصقة من الداخل والخارج 
  • متينة وسهلة الإمساك بمقابض ومصبوب وعريض مزدوج البرشام 

الاختيار الأول هو صينية التحميص وهي مثل مقلاة الشواء ، تستخدم مقلاة التحميص أيضًا الحرارة لطهي الطعام ومع ذلك ، فإن صينية التحميص لا تحتوي على لوح سفلي في الشواية لالتقاط التنقيط وأثناء استخدام مقلاة التحميص يجب أن تضع الغطاء لأنه سيجعل الشواء أسهل كثيرًا. 

2. مقلاة Lodge Cast من الحديد الزهر

  • يبلغ قطر مقلاة الحديد المصبوب 10.25 بوصة 
  • هي مصنوعة من الحديد المصبوب
  • يوفر الحديد المصبوب احتباسًا فائقًا للحرارة 
  • عناية سهلة: غسيل يدوي ، جاف ، فرك بزيت الطهي

الميزة الرئيسية لوعاء الشواء هي أنها تستخدم الحرارة لطهي الطعام ويمكن تحقيق نفس الشيء بالحديد أيضًا وكما نعلم جميعًا هو موصل ممتاز للحرارة ، ويمكن أن يوفر لك بسهولة الحرارة التي تحتاجها لشواء الطعام.

3. صينية خبز Nutrichef Nonstick  

  • سطح مغطى بطبقة غير لاصقة وهي متينة 
  • صُممت لتدوم وتقدم جودة المطعم التجاري
  • آمن في غسالة الأطباق تستخدم صواني الفرن العريضة القابلة للتكديس 

صينية الخبز ليست جيدة فقط للخبز ولكن يمكن لصينية الخبز أن تحل مشكلة صينية الشواء بسهولة وعلى الرغم من أنها ليست بديلاً مناسبًا لمقلاة الشواء ، إلا أنه لا يزال بإمكانك إنجاز عملك بمساعدة صينية الخبز هذه

4. مقلاة Paella 

  • كتيب إعلامي مع كل مقلاة 
  • يمكن استخدامه على شواية الغاز أو الفحم ، أو على الموقد 
  • الفولاذ الكربوني متين وينفذ الحرارة بشكل جيد
  • سهلة التنظيف فقط جفف المقلاة مباشرة بعد غسلها ثم افركها من الداخل

مقلاة الباييلا هي بديل مناسب آخر لوعاء الشواء ولها قاعدة ضحلة توصل الحرارة بسرعة ويمكن أن يساعدك ذلك في توفير الحرارة المطلوبة للشواء بسهولة وفي كثير من الحالات ، يمكن أن تكون مقلاة الباييلا أيضًا بديلاً ممتازًا لوعاء التحميص.

5. علبة رقائق الألومنيوم

تساعدك على الحصول على وجباتك مطبوخة من جانب إلى آخر 

  • تحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول 
  • متعدد الأغراض بالكامل – على الرغم من أن هذه 
  • مقلاة ألمونيوم عميقة بنصف حجم 30 عبوة آمنة للاستخدام 

الألومنيوم هو موصل جيد آخر للحرارة ، ويمكن أن يخدم الغرض مثل مقلاة الشواء ويمكن أن يوفر الألمنيوم الحرارة المطلوبة لشواء الطعام ويمكن أن يساعدك في الطهي بسهولة ويجب عليك اختيار صينية رقائق الألومنيوم بعناية قبل أن تقرر استخدامها كصينية شواء.

6. صينية الشواء Cuisinart CPK-200 

 إنها خفيفة الوزن (لن تضيف الكثير من الوزن)- 

إنها قوية (يمكنها حمل الكثير من الطعام) – 

 إنهم ينجزون المهمة – 

 تتميز صواني الشواء هذه بتصميم ذكي يسمح للصواني بالتداخل مع بعضها البعض ، مما يخدم غرضين: فهي تجعلها سهلة التخزين من خلال تكديسها المزدوج  وتساعد في عزل يديك عن اللحوم الساخنة  ونظرًا لأنها آمنة في غسالة الأطباق ، فإن التنظيف سهل.

وتنتج شركة Cuisinart دائمًا منتجات شواء رائعة ، كما أن صواني تحضير الشواء Cuisinart CPK-200 ليست استثناءً إنها أحد عناصر أواني الطهي التي لم سوف بحاجة إليها حتى تحصل عليها ، وستحبها أيضًا.

استنتاج

الشوي طريقة ممتازة يمكن لأي شخص استخدامها لطهي الطعام وإنها طريقة طهي تم الاستخفاف بها ولا يتبعها كثير من الناس لمجرد أنها تبدو صعبة.

ومع ذلك ، بعد أن قرأت هذا المقال ، فأنت تعرف ما هي مقلاة الشواء وكيف يمكنك استخدامها بشكل صحيح، كل ما عليك القيام به هو الشوي العملي وفي أي وقت من الأوقات يمكنك إعداد أطباق لذيذة لنفسك بسهولة.

 اقرأ أيضا تعرفي على أفضل المقالي المصنوعة من الجرانيت

Nayomi SA AE
Souq EG

سنكون سعداء لسماع أفكارك

      اترك تعليقك

      قارنلي
      Logo
      استعادة كلمة السر
      قارن المنتجات
      • Total (0)
      مقارنة
      0